Nola elikatu bidean

Donejakue bidean jatea esperientzia bat da berez. Erromesek ezin dute galdu Konpostelara iritsi arte zati bakoitzean igarotzen diren eskualdeetako sukaldaritzaz gozatzea.

Ibilbide bakoitzak bere eskaintza gastronomikoa du, eta tokiko eta sasoiko produktuen aniztasunak handitu egiten dute ibilbide osoko sukaldaritza-esperientzia.

Bestalde, ongi elikatzea, modu osasuntsu eta orekatuan, ezinbestekoa da erromesaldia kemenez eta jarrera positiboz egiteko. Gogoratu zure gorputza etengabe mugimenduan egongo dela, ibilaldi luzeei, klima aldaketei eta askotariko lurrei aurre eginez. Horregatik, elikadura egokia ezinbestekoa da energiari eusteko eta bidaiaz gozatzeko.

Ikus dezagun zer elikadura osasungarriarekin lotutako alderdiak eta zer gastronomia ezin dituzun alde batera utzi zure Bidea aho-eske atera dadin.

Santiago Bidean osasuna zainduz jateko iradokizunak 

Erromesaldiko egun bakoitzari arrakastaz aurre egiteko, errendimendua jaitsi gabe eta indarrek huts egin gabe, beharrezkoa da dieta eta hidratazioarekin arduratsuak izatea. Horrek esan nahi du behar bezala hautatu behar dela zer elikagai mota hartuko dugun, eta oso ongi planifikatu behar direla otorduak.

Egunean 5 otordu egitea gomendatzen da.Hiru nagusiak, gosaria, hamaiketakoa eta afaria, eta beste bi, mokadu moduan, energia maila konstante bat mantentzeko, glukosa mailetan pikoak saihesteko, muskuluen errekuperazioa errazteko eta bazkarira edo afarira goseturik ez iristeko.

Gosari energetiko bat martxan jarri aurretik

Consumer-en argazkia

Egun bakoitza gosari oso eta askotariko batekin hastea funtsezkoa da. Ibilaldia energiaz hasten eta ibilaldiaren lehen orduetan mantentzen lagunduko dizu, kontzentrazioa eta zure aldartea hobetzen laguntzeaz gain.

Seguruenik goiz afaldu eta goiz oheratuko zara, beraz nahikoa gosez esnatuko zara. Egokiena gosariak proteina, bitamina, esnekiak eta karbohidratoak izatea da. Ogi integrala, gazta, arrautzak, oloa jogurt naturalarekin edo esnearekin, eta fruta freskoak (sagarrak, platanoak edo laranjak) janez lor ditzakezu.

Aholkua: aterpetxeak gosaririk eskaintzen ez badu, eraman itzazu zurekin berehalako oloa eta fruta duten zorroak

Goiz erdia: mokadu eta mokadu arinak

Orduak oinez eman ostean osatzen dira etapak, eta egunak aurrera egin ahala nekea eta nekea nabaritzen hasten dira.

Energia mailak mantentzeko eta lehengoratzeko, zizka-mizka arinak dira aukerarik onena. Horregatik, ezin dira falta zure motxilan fruitu lehorrak, fruta (edo fruta deshidratatua), txokolatea, barra energetikoak edo zerealak.

Horiek guztiak oso aukera errazak dira Bidean zehar dendetan edo supermerkatuetan aurkitzeko, eta azkar berreskuratzeko aukera emango dizute.

Aholkua: Saihestu snack azukretsuak, energia azkar baina iragankorra ematen baitute.

Bazkari nagusia (ibilaldiaren ondoren)

Ibilaldi baten ondoren, funtsezkoa da janari nagusi orekatu batekin indarberritzea. Egokiena, muskuluetako glukogenoa berreskuratzen laguntzen duten karbohidrato-oinarri bat (arroza, pasta edo lekaleak, adibidez) eta ehunak konpontzeko funtsezkoa den proteina-iturri bat (oilaskoa, atuna, arrautza edo gazta, adibidez) konbinatzea da. Platerari barazki egosiak edo entsalada bat eransten badiogu, zuntza, bitaminak eta mineralak emango dizkigu, eta horiek guztiek lagundu egingo digute digestioa egiten eta ongi egoten. Konbinazio honek elikatu ez ezik, gorputza hurrengo esfortzu egunerako prestatu ere egiten du.

Aholkua: Erromesaren menuak bilatzen ditu, merkeak eta osoak izan ohi dira.

Askaria

Askaria une garrantzitsua da indarrak berritzeko eta gorputza gehiegi kargatu gabe afarirako prestatzeko. Aukera orekatu bat izan daiteke jogurt bat, fruta ale bat edo ogi integral pixka bat, eta proteina-iturri bat ere bai (urdaiazpikoa edo gazta, adibidez). Tea edo infusioa hartzeak lagundu egiten du hidratatzen eta erlaxatzen, eta oso baliagarria da eguna gogorra izan bada. Konbinazio arin eta nutritibo horrek energia mantentzen laguntzen du, gaueko atsedena oztopatu gabe.

Afaria

Afariak arina izan behar du, baina elikagarria, atseden hartzeko eta giharrak suspertzeko, digestio-sistema gainkargatu gabe. Tortilla, zopa bero edo arroza barazkiekin aukerek, adibidez, energia nahikoa eta funtsezko mantenugaiak ematen dituzte, baina ez dira astunak. Gomendagarria da afari oparoak edo oso koipetsuak saihestea, loa zaildu eta hurrengo eguneko errendimenduari eragin baitiezaiokete. Afari orekatu batek eguna ongi ixten laguntzen du, eta gorputza prestatzen du bideari jarraitzeko.

Etengabeko hidratazioa

Marvin Meyer-en argazkia

Erromes orok edan behar du ura aldizka, batez ere bero handia egiten badu eta eguerdian, deshidratazioa saihesteko. Ordu luzez ibiltzeak likido eta elektrolitoen etengabeko galera dakar, horregatik, garrantzitsua da edateko egarri izan arte ez itxarotea. Gomendatzen dena trago laburrak edatea da, baina denbora gutxian (20-30 minutu).

Eguna oso beroa bada eta izerdi asko botatzen badu, edo ahalegin handia egin behar bada eta Bidearen etapa gogorrenetan, kontuan hartu beharreko beste gomendio bat da edari isotonikoak hartzea edo elektrolitoen pilulak eramatea; pilula horiek uretan dilui daitezke, likidoak berrezartzeko eta orekatzeko.

Aholku praktikoa: Eraman beti zurekin botila bat ur (iturri ugari daude bidean zehar botila betetzeko), eta saihestu alkohola eta kafe gehiegi hartzea, deshidratatu egiten baitute.

Bidean ondo eta merke jateko aholkuak 

Bidaia osoan zehar behar bezala jan badaiteke ere gehiegi gastatu gabe, apuntatu aholku hauek zure aurrekontua asko deskontrolatu ez dadin:

• Tokiko supermerkatuetan erostea: Asko gastatu gabe ondo elikatzeko modu eraginkorrenetako bat da ibilbidean zehar herri eta hirietan dauden tokiko supermerkatuak aprobetxatzea. Bertan oinarrizko produktuak, elikagarriak eta merkeak aurki ditzakezu, hala nola, ogi integrala, sasoiko fruta, jogurt naturalak eta kontserbak, hala nola atuna edo sardinak, kalitatezko proteinak ematen dituztenak eta erraz kontserbatzen direnak. Bi edo hiru egunean behin erosketa txikiak planifikatzeak lagundu egiten du alferrikako pisurik ez hartzen eta dieta askotarikoa egiten, aurrekontua izugarri igo gabe.
• Aterpetxeetan janaria prestatzea: Aterpetxe askok badituzte sukaldeak beren janaria egin nahi duten erromesentzat; aukera bikaina da dirua aurrezteko eta elikadura osasungarri eta pertsonalizatuari eusteko. Gainera, sukaldaritza beste erromes batzuekin partekatzeak errezetak, aholkuak eta elkarbizitzarako uneak trukatzea sustatzen du. Aukera horretaz baliatzeko, oinarrizko tresna batzuk eraman behar dira (koilara bat, labana txiki bat edo táper bat), eta prestatzen errazak diren otorduak planifikatu behar dira, hoztea eta denbora askorik behar ez dutenak.
• Erromesaren menua aukera oso ezaguna eta merkeagoa da kartara eskatzea baino. Por lo general. Ibilbide nagusietatik hurbil dauden taberna eta jatetxeetan eskaintzen da. Menu horiek ibiltariaren nutrizio-beharrak asetzeko pentsatuta egon ohi dira, karbohidrato, proteina eta barazki ugariko jakiekin. Alternatiba ekonomikoa izateaz gain, tokiko gastronomiaz gozatzeko aukera ematen du, janaria prestatzeaz edo osagaiak bilatzeaz arduratu gabe. Gomendagarria da erromesaren menuaz galdetzea herri bakoitzera iristean, ez baitago beti iragarrita, baina establezimendu askok eskaintzen dute eskatuz gero. Bertara sartzeko erromesaren kredentziala aurkeztu beharko duzu.
• Jardunaldirako bazkaria prest eraman. Erromes batzuek piknika aukeratzen dute, askotariko ogiekin, hestebeteekin, gaztekin, frutekin eta fruitu lehorrekin. Elikagai fresko eta nutritiboak, herriko denda eta supermerkatuetan prezio onean eros daitezkeenak.

Ibiltariarentzako aholku gehigarriak

• Ez esperimentatu elikagai berriekin Bidean.
• Entzun zure gorputzari: nekea sentitzen baduzu, karbohidrato gehiago hartuko dituzu.
• Ibilaldi ondoko proteina: muskuluak konpontzen eta lesioak prebenitzen laguntzen du.
• Magnesioa eta potasioa: funtsezkoak karranparik ez izateko. Platanoa, fruitu lehorrak eta ura elektrolitoekin iturri onak dira.

Galiziak eta gainerako lurraldeek eskaintzen duten aniztasun gastronomikoa aztertzeko aukera paregabea da El Camino. Ez alferrik galdu! eta on egin!